2008年06月19日
さば唐揚げ
揚げたての唐揚げはどんどんご飯が進みます。
★血液をサラサラにする効果があり★
【主菜】さば唐揚げ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年06月17日
トビウオのあんかけ
淡白なトビウオにあんかけが合う
★旬のトビウオはカルシウム満点★
【主菜】トビウオのあんかけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年06月16日
キスの天ぷら
サクッと軽い歯ざわり。キス天ぷらと野菜天ぷらでおなか満足！
★ビタミンＤで骨を元気に★
【主菜】キスの天ぷら
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年06月11日
鯖みそ漬
脂の乗ったさばとみそ漬の愛称は抜群です。
★鯖はDHAが豊富★
【主菜】鯖みそ漬
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年06月05日
穴子天ぷら
穴子の天ぷらと夏野菜で夏バテ予防に！
★肌の老化を防ぐビタミンEが豊富★
【主菜】穴子天ぷら
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年06月04日
ハタハタ煮つけ
骨まで食べれます！カルシウムたっぷり
★粘膜にうるおいをもたらし、若返り効果あり★
【主菜】ハタハタ煮つけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年06月02日
まぐろハンバーグ
まぐろは栄養バランス抜群！わさびおろしでサッパリと
★コレステロールを下げる効果あり★
【主菜】まぐろハンバーグ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年05月30日
あから八目塩焼き
カルシウムたっぷり！
★新鮮な八目を塩焼きでシンプルに★
【主菜】あから八目塩焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年05月28日
鮭と新玉ねぎソース掛け
新玉ねぎが甘くておいしい！
★鮭と玉ねぎで血液サラサラ★
【主菜】鮭と新玉ねぎソース掛け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年05月27日
柳鰆西京漬け
ほんのり甘い西京漬け。ごはんに合う！
★血圧予防に★
【主菜】柳鰆西京漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年05月22日
さんま塩焼き
やっぱりさんまは塩焼きでしょう♪
★脳の働きを活性化★
【主菜】さんま塩焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年05月21日
イワシ二杯酢漬
さっぱりとした口当たり！
★カルシウム補給、血液浄化★
【主菜】イワシ二杯酢漬
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年05月20日
ふくらぎのお造り
あっさりしていて栄養も豊富。
★氷見では「福来魚」と書くそうです★
【主菜】ふくらぎのお造り
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年05月19日
カジキのおろしポン酢がけ
カジキの身がほっくり！おろしでサッパリ！
★高血圧予防に★
【主菜】カジキのおろしポン酢がけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年05月15日
カンパチ漬丼
特製タレに漬け込で旨み倍増！山菜そば付き
★消化を助け、集中力・記憶力を高める★
【主菜】カンパチ漬丼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年05月14日
カジキの竜田揚げ
カリッとジューシー！特製醤油タレに漬込んでいます
★高血圧や頭痛、肩こり予防に★
【主菜】カジキの竜田揚げ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年05月13日
カレイの煮付け
ふっくら煮あがってます！しょうがの風味がさわやか♪
★高たんぱく、低カロリーでとってもヘルシー★
【主菜】カレイの煮付け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年05月08日
塩鯖おろしあんかけ
あったかあんかけで鯖はほっくり、野菜はシャキッ
★鯖は、免疫力を高めてくれます★
【主菜】塩鯖おろしあんかけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年05月07日
鮭香り天ぷら柚子こしょう風味
パセリや柚子こしょうが春を感じさせます
★ふっくら鮭と野菜の天ぷらで栄養満点★
【主菜】鮭香り天ぷら柚子こしょう風味
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年04月23日
いわし煮
骨まで柔らかく、丸々食べれます
★骨粗鬆症予防に★
【主菜】いわし煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年04月22日
サバ西京漬
味噌に漬け込むことで、臭みが抜け、旨みが引き立っています♪
★サバはビタミンB2の宝庫！高血圧・貧血予防に★
【主菜】サバ西京漬
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年04月18日
塩サバ梅おろし
弾力のある身がほっくりとおいしい！
★体の酸化を防いでくれるビタミンEが豊富★
【主菜】塩サバ梅おろし
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年04月16日
ハタハタの煮物
カルシウムたっぷり！
★淡白そうだけど、旨み＆コクがあります★
【主菜】ハタハタの煮物
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年04月14日
鱈琉球蒸し
たっぷり野菜と一緒に蒸して柔らかい
★鱈は白身魚の中でもビタミンA、D、Eが豊富★
【主菜】鱈琉球蒸し
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年04月11日
新キャベツとカレイ煮付
家庭の味の定番レシピ
★お肌のつやをよくしてくれます★
【主菜】新キャベツとカレイ煮付
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年04月09日
ぶり正油煮
栄養たっぷり！
★若返りのビタミンＥが豊富★
【主菜】ぶり正油煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年04月08日
さんまのひらき
風味が良くて、ごはんが進みます。
★ＤＨＡ豊富★
【主菜】さんまのひらき
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年04月07日
いわし天ぷら
いわしは栄養価が高い上に、ヘルシー
★老化防止・健脳作用★
【主菜】いわし天ぷら
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年04月04日
にしんの味醂焼き
栄養価の高いにしんで健康促進♪
★骨組しょう症の予防に！★
【主菜】にしんの味醂焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
＊お知らせ＊
4月1日から、きまぐれランチの価格を、800円とさせていただきます。
原材料価格高騰のため、申し訳ございませんがご了承くださいませ。
今後ますます、皆様に喜んでいただけるお料理を提供していきますので、
よろしくお願いいたします。
2008年04月02日
かじきの黄金焼
卵衣が旨みを閉じ込めています！柔らかくて、ジューシー♪
★脂肪が少なくとってもヘルシー★
【主菜】かじきの黄金焼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年04月01日
赤魚の醤油漬け
醤油漬けにすることで、コクと甘みが倍増！
★豊富なビタミンで血液サラサラ★
【主菜】赤魚の醤油漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年03月31日
カレイ唐揚げ＆温野菜ポン酢かけ
カラッと揚がったカレイは小骨も食べれます
★カレイのカルシウムと温野菜のビタミンで栄養満点★
【主菜】カレイ唐揚げ＆温野菜ポン酢かけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年03月28日
鮭ホイル蒸し
ホイルを開けたときの香りがたまりません。
★サケは栄養バランスのすぐれた魚です★
【主菜】鮭ホイル蒸し
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯
2008年03月26日
さんま塩焼き
あぶらがのっておいしい♪
★不飽和脂肪酸で健康維持★
【主菜】さんま塩焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
＊お知らせ＊
4月1日から、きまぐれランチの価格を、800円とさせていただきます。
原材料価格高騰のため、申し訳ございませんがご了承くださいませ。
今後ますます、皆様に喜んでいただけるお料理を提供していきますので、
よろしくお願いいたします。
今週の夜のおすすめメニュー
◆3月の鈴芳イベント◆
手作り水ギョーザ（飲み放題付き）
| 日時 | 3月29日(土)18:00～20：30 |
|---|---|
| 会場 | 鈴芳 |
| 会費 | 4,000円 |
皆さんのご来店、お待ちしております！
2008年03月24日
塩マス
あぶらが乗ってほっくり美味しい♪
★ビタミンDが豊富！骨の強化に！★
【主菜】塩マス
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯
2008年03月17日
カレイ唐揚ゆで野菜
今日はお肌の健康を考えてみました。
★カレイはコラーゲン、水菜はビタミンCが豊富★
【主菜】カレイ唐揚ゆで野菜
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
今週の夜のおすすめメニュー
◆3月の鈴芳イベント◆
手作り水ギョーザ（飲み放題付き）
| 日時 | 3月29日(土)18:00～20：30 |
|---|---|
| 会場 | 鈴芳 |
| 会費 | 4,000円 |
皆さんのご来店、お待ちしております！
2008年03月11日
めぎすの湯煮
骨まで柔らかく甘みがあります♪
★カルシウムたっぷり★
【主菜】めぎすの湯煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年03月10日
鮭味噌漬
味噌に漬け込む事で旨み倍増！
★大根おろしでサッパリ★
【主菜】鮭味噌漬
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年03月06日
ハチメ塩焼き
今が旬のハチメで健康増進！
★生活習慣病予防に★
【主菜】ハチメ塩焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年03月04日
スズキしょうゆ漬け
疲労、食欲不振に効果アリ
★スズキは出世魚のひとつです★
【主菜】スズキしょうゆ漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年03月03日
ちらし寿し
今日は楽しいひなまつり♪
★新鮮な海の幸をたっぷりと★
【主菜】ちらし寿し
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年02月28日
八目煮付け
あったかいご飯によく合う！
★免疫力ＵＰに効果的★
【主菜】八目煮付け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年02月27日
ぶり漬丼
あったか～いうどん付きです。
★カルシウムの吸収を助けてくれます★
【主菜】ぶり丼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年02月26日
干しカレイ
カルシウムい～っぱい！
★ビタミン類も豊富★
【主菜】干しカレイ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年02月25日
ハタハタ唐揚げ
頭から尾までまるごと食べて、カルシウム補給！
★肌荒れや骨軟化症の予防効果★
【主菜】ハタハタ唐揚げ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年02月21日
あじ味醂干し
醤油の香りと味醂の甘みのバランスが絶妙
★あじに含まれるＥＰＡがコレステロールを下げます★
【主菜】あじ味醂干し
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年02月18日
かます一夜干し
甘みがあり上品な味わい♪
★他の魚に比べ3～4倍のカルシウム有★
【主菜】かます一夜干し
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年02月15日
ぶり柚庵漬
「柚庵」とは柚子に醤油、みりん、日本酒を合わせたもの。とっても風味豊かです。
★鰤はビタミン・カルシウムたっぷり！コレステロールも下げてくれます★
【主菜】ぶり柚庵漬
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年02月13日
なめたカレイの煮付け
柔らかい♪コラーゲンもたっぷり♪
★高タンパク・低脂肪で、消化吸収も抜群！★
【主菜】なめたカレイの煮付け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年02月12日
塩サバ
あぶらの乗った身がほっくり美味しい！
★DHAの含有量が青魚で一位★
【主菜】塩サバ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年02月08日
甘サギみぞれ掛け
臭みがなくふんわりとした身が旨い！
★イワシの10倍のカルシウム★
【主菜】甘サギみぞれ掛け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年02月05日
イカ大根煮
寒い日にぴったり！味わい深いイカ大根をどうぞ。
★カロリー控えめ★
【主菜】イカ大根煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年02月04日
丸干しいわし
カルシウムたっぷり！
★粘膜を強くしてくれるビタミンB2も豊富★
【主菜】丸干しいわし
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
今週の夜のおすすめメニュー
2008年02月01日
目鯛色付け
脂ののった目鯛に甘めのタレをからめて♪
★金沢の郷土料理★
【主菜】目鯛色付
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
今週の夜のおすすめメニュー
2008年01月30日
さんま生姜煮
栄養豊富なさんまと生姜の血行促進作用が身体の疲労回復に効果あり！
★貧血防止や冷え性改善に★
【主菜】さんま生姜煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年01月29日
カジキソテー目玉焼き付
カジキソテーと目玉焼きでボリューム満点！
★高たんぱくでヘルシー！高血圧予防にも★
【主菜】カジキソテー目玉焼き付
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年01月28日
しまほっけ焼き
今が旬のほっけは脂がのってます！
★ミネラル・ビタミンが豊富！貧血改善と美容に効果あり★
【主菜】しまほっけ焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年01月25日
生ニシン塩焼き
ホクホクの身がおいしい！
★DHAで免疫力・記憶力UP！★
【主菜】生ニシン塩焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年01月23日
めぎすの旨煮
骨まで食べれます！
★旬の魚でカルシウム補給★
【主菜】めぎすの旨煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年01月22日
イカゲソかき揚げ
イカゲソと野菜で、栄養・彩りバランス良く♪
★イカは、眼精疲労緩和にいい★
【主菜】イカゲソかき揚げ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年01月18日
鰆西京漬
西京味噌の上品な甘みと旨みがしみ込んでます。
★高エネルギーで元気がでます★
【主菜】鰆西京漬
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年01月17日
鱈旨煮
旬の鱈！風邪予防の効果もあり。
★低脂肪＆低カロリー★
【主菜】鱈旨煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年01月16日
カキフライ
衣はサクサク、中身はジューシー！
★「海のミルク」と呼ばれるほど栄養 たっぷり★
【主菜】カキフライ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年01月09日
鰤塩焼
今が旬の鰤！塩焼きが一番美味しい♪
★記憶能力向上に効果のあるＤＨＡ・ＥＰＡが豊富★
【主菜】鰤塩焼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2008年01月07日
七草かゆ
御節料理で疲れた胃を休め、冬場に不足しがちな栄養素を補います！
★邪気を払い万病を除く★
【主菜】七草かゆ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年12月27日
鰤みぞれ丼
今が旬の鰤！アブラが乗って美味しい♪
★生活習慣病の予防効果アリ★
【主菜】鰤みぞれ丼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年12月25日
鱈煮
旬の鱈。消化吸収抜群！
★コレステロールを下げるタウリンが豊富★
【主菜】鱈煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年12月21日
かじきの吉野煮
かじきの旨みをおいしくとじこめました。
★体を温めてくれます★
【主菜】かじきの吉野煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年12月19日
鮭柚庵漬
鮭は良質なたんぱく質が豊富、おいしくカゼ予防！
★その他 頭痛、胃弱、冷え性に効果アリ★
【主菜】鮭柚庵漬
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年12月18日
かれい煮付け
上品でおいしい！あったかご飯によく合います。
★成人病予防★
【主菜】かれい煮付け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年12月17日
サバの味噌漬け
味噌に漬かったサバがごはんにあいます！
★生活習慣病予防に効果的★
【主菜】サバの味噌漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年12月13日
いかともやし炒め
シャキシャキもやしとプリッとしたいかが絶妙！
★高タンパクで低カロリー★
【主菜】いかともやし炒め
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年12月11日
さんまの竜田揚げ
栄養たっぷりで風邪知らず！
★血液サラサラ効果・脳細胞活発化★
【主菜】さんまの竜田揚げ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年12月06日
ぶり揚げ出し
今旬のぶりを揚げ出しにし、旨みを凝縮しました！
★美肌効果、疲労回復★
【主菜】ぶり揚げ出し
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年12月03日
塩ます
脂ののった塩ますがご飯にとてもあいます。
★血液さらさら＆風邪予防効果★
【主菜】塩ます
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
今週の夜のおすすめメニュー
2007年11月29日
めぎすの湯煮
旨みがあり、とても美味しいです。
★カルシウム豊富★
【主菜】めぎすの湯煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年11月27日
ぶり漬丼
これで男ぶりも女ぶりも上げてください。
★ブリは栄養の宝庫です★
【主菜】ぶり漬丼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年11月22日
カレイ野菜あんかけ
カレイと野菜でボリューム満点！
★ダイエットや生活習慣病予防効果★
【主菜】カレイ野菜あんかけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年11月21日
鮭煮付
柔らかい鮭の身を卵に絡ませると更に旨い！
★生活習慣病予防効果★
【主菜】鮭煮付
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年11月20日
鱈香り揚
パセリの風味がきいた鱈が新しい感覚で旨い！
★低脂肪＆低カロリー★
【主菜】鱈香り揚
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年11月19日
塩サバ
脂がのった塩サバがごはんにとても合います！
★成人病予防★
【主菜】塩サバ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年11月14日
鮭揚げ出し
たっぷりかけたつゆのうま味を旬の材料で一緒に味わいましょう
★鮭は、ビタミンが豊富な魚です★
【主菜】鮭揚げ出し
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年11月09日
かれい煮付
煮汁がしみ込んだかれいの身がご飯との相性抜群！
★ダイエットや生活習慣病予防に★
【主菜】かれい煮付
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年11月08日
タラのフライ
サクッと揚がったタラの身が旨い！
★低カロリーで体にやさしい★
【主菜】タラのフライ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年11月06日
あじ開き焼酎仕込み
旨みが凝縮された柔らかい身とご飯の相性がバッチリ！
★コレステロール低下＆ストレス予防に効果的★
【主菜】あじ開き焼酎仕込み
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年11月05日
いしもち鯛唐揚
さっぱりと甘みのある鯛の旨みを唐揚で凝縮しました。
★食欲増進、疲労緩和に★
【主菜】いしもち鯛唐揚
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年11月02日
にしん味醂漬け
あつあつご飯とよく合います。
★カルシウム、鉄分豊富★
【主菜】にしん味醂漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年10月31日
かれい色付け
食欲をそそる色艶！ご飯とよく合います。
★カレイは低脂質で高タンパク質★
【主菜】かれい色付け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年10月29日
あじフライ
良質なたんぱく質が豊富なアジ。フライで骨ごと食べましょう
★疲れ目、肩こりなどの改善にも効果があります★
【主菜】あじフライ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年10月26日
鯖の味噌煮
じっくりと味噌で煮込んだ鯖が旨い！！
★脳の活性化＆イライラ解消効果★
【主菜】鯖の味噌煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年10月24日
カキフライ
サクサクな衣に包まれたカキが旨い！！
★海のミルクで栄養満点★
【主菜】カキフライ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年10月17日
鯖生姜あん掛
栄養満点！つや照りでますます食欲が湧いてきます。
★肝機能強化等の効果★
【主菜】鯖生姜あん掛
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年10月15日
ホッケのみりん漬け
一口食べると口の中にジューシーな身汁があふれてきます。
★貧血予防★
【主菜】ホッケのみりん漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年10月12日
鮭の角揚げ
ご飯の定番“鮭”を角揚げし、さっぱり戴けるよう工夫しました！
★生活習慣病を予防 ★
【主菜】鮭の角揚げ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
今週の夜のおすすめメニュー
2007年10月11日
のど黒開き
脂がのったのど黒は、骨のまわりから皮まで旨みのかたまりです！！
★白身魚のトロとも言われます ★
【主菜】のど黒開き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年10月10日
鰯唐揚げ
衣に包まれ、旨みが凝縮された鰯が美味い！！
★カルシウム＆ビタミンＤが豊富で骨まで丈夫 ★
【主菜】鰯唐揚げ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年10月09日
かます一夜干し
さっぱりした身が食べやすく、ご飯が進みます。
★ビタミンＤ豊富で丈夫な体を維持！ ★
【主菜】かます一夜干し
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年10月05日
カジキ治部仕立
カジキを郷土料理の代表、治部煮風にしました。
★ツーンとくるおろしわさびは欠かせません★
【主菜】カジキ治部仕立
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年10月04日
カレイ唐揚
かれいを油で揚げてコクをプラス。
★蛋白質(P)脂質(F)炭水化物(C)のバランスが優れています★
【主菜】カレイ唐揚
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年10月01日
あから八目塩焼
魚本来の味が引き出されていて非常にＧｏｏｄ！
★カリウムが豊富★
【主菜】あから八目塩焼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年09月28日
ふくらぎ煮付
煮汁がしみ込んだふくらぎが旨い！
★脳の活性化・老化予防に★
【主菜】ふくらぎ煮付
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年09月27日
かじき山掛け
とろりとした山掛けとかじきの相性が旨い！
★疲労回復効果★
【主菜】かじき山掛け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年09月25日
さば西京漬け
香ばしく焼けたさばがご飯にとても合います！
★血液サラサラ効果★
【主菜】さば西京漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年09月20日
さんま塩焼き
脂の乗ったさんまは塩焼きにぴったり！栄養も豊富です。
★カルシウム、鉄分が豊富です★
【主菜】さんま塩焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年09月19日
カレイ煮付
あったかご飯によく合います。
★高たんぱく低カロリー★
【主菜】カレイ煮付
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年09月18日
塩鮭
栄養豊富で脂乗りの良い身は「旨い！」の一言です。
★たんぱく質が豊富★
【主菜】塩鮭
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年09月14日
鯖中華揚カレー風味
カラッと揚がった鯖がスパイシー！
★DHAやEPAなどが豊富★
【主菜】鯖中華揚カレー風味
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年09月13日
イカピリ辛炒め
プリプリなイカをピリ辛風にアレンジで食欲増進！
★高タンパク・低カロリーの健康食★
【主菜】イカピリ辛炒め
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年09月12日
イワシフライ
サクッとした歯ざわりと中から出るイワシの旨みがジュウシー！
★カルシウム豊富★
【主菜】イワシフライ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年09月11日
マグロケチャップ炒め
マグロと彩り豊富な野菜たっぷりで食が進みます！
★低カロリーで健康や美容を気にする方にオススメ★
【主菜】マグロケチャップ炒め
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年09月10日
サンマ甘辛煮
今旬の秋刀魚を甘辛く煮込みました。ご飯との相性が抜群！
★血液をサラサラ＆脳細胞活発化効果★
【主菜】サンマ甘辛煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年09月06日
サバの味噌煮
サバと味噌の相性はバッチリ！煮汁までいただきたくなります。
★消化・吸収されやすい栄養魚★
【主菜】サバの味噌煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年09月04日
ハタハタの旨煮
底引き漁解禁！ほっぺたが落ちるこの旨さ
★血液サラサラにおすすめです★
【主菜】ハタハタの旨煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年09月03日
鮭焼おろしポン酢
焼きたて鮭をサッパリおろしポン酢でどうぞ
★たんぱく質の消化・吸収は、他の多くの魚より優れています★
【主菜】鮭焼おろしポン酢
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年08月30日
カンパチ漬丼
薄造りにされたカンパチと、甘めに仕上げた“漬けタレ” との相性が抜群！
★DHAが豊富でダイエット効果★
【主菜】カンパチ漬丼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年08月29日
鮭ピカタ
秋鮭をアレンジした一品！！ご飯がすすみます。
★鮭は身体を温めて元気を出させる効果があります ★
【主菜】鮭ピカタ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年08月27日
ホッケの開き
ホッケのジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。
★血液サラサラ効果＆記憶力UP★
【主菜】ホッケの開き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年08月24日
さんま塩焼き
あぶらののったさんまは秋の味覚の代表 ！大根おろしと一緒にどうぞ
★サンマの脂肪酸は生活習慣病予防になります★
【主菜】さんま塩焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年08月22日
あじ磯辺フライ
このサクサク感がたまりません。
★あじは肝臓の働きをよくする「タウリン」も多く含んでいます★
【主菜】あじ磯辺フライ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年08月20日
鮭味噌漬け
みその風味が鮭とよく合い、ご飯がすすみます。
★鮭には活性酸素の働きを抑制する抗酸化作用があります★
【主菜】鮭味噌漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年08月10日
しまあじの唐揚げ
今が旬のしまあじ！唐揚でより一層おいしくいただけます。
★美味しいだけではなくて、栄養も豊富で、体にもやさしいです★
【主菜】しまあじの唐揚げ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
| お盆休みのご案内 8/16(木)～8/19(日)迄休業いたします。 なお、ホームページは8/13(月)～8/15(水)はお休みさせていただきますが、通常通り営業しております。 ※ランチもあります。 |
2007年08月07日
銀ダラ照り焼き
こんがりと焼いたタラの身がご飯にピッタリ！
★骨粗鬆症予防に効果的★
【主菜】銀ダラ照り焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年08月03日
タラの天ぷら
食材の旨みを凝縮したサクサク衣に包まれた天ぷらが旨い！
★ビタミンDがタップリでカルシウム吸収の補足にピッタリ★
【主菜】タラの天ぷら
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年08月02日
こぞくら野菜あんかけ
たっぷりとかかった野菜あんかけとこぞくらの相性が旨い！
★夏バテや低血圧・貧血予防に★
【主菜】こぞくら野菜あんかけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年08月01日
かじきの針野菜ポン酢掛け
かじきと野菜を夏らしくポン酢でさっぱりいただけます！
★良質なたんぱく質と不足しがちな野菜を摂取★
【主菜】かじきの針野菜ポン酢掛け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年07月30日
かれいの煮物
ふっくらやわらかい身が夏らしいさっぱりとした味わいとなっています。
★ビタミンＢ1やＤが豊富★
【主菜】かれいの煮物
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年07月27日
小鰯甘辛煮
甘辛く煮た鰯は骨まで柔らかく、丸ごと食べてもおいしいです。
★優れたカルシウムがたっぷりの健康食品★
【主菜】小鰯甘辛煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年07月25日
カツオたたきと蛸めし
疲れやすい夏に旬のカツオと蛸のうまみが凝縮されたごはんをどうぞ。
★カツオには疲労回復や貧血予防、動脈硬化予防する効果があります。★
【主菜】カツヲたたきと蛸めし
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年07月23日
さばの西京漬け
脂ののったさばと、味噌の相性がたまりません。
★ミネラルカルシウムがたっぷり！不規則な生活が多い現代人にぴったり！★
【主菜】さばの西京漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年07月20日
こぞくら煮付
煮付けたこぞくらの柔らかい身がごはんにピッタリあいます！
★血液サラサラ・記憶力UP★
【主菜】こぞくら煮付
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年07月19日
大羽鰯丸焼
ふっくらと焼きあがった鰯の身が旨い！
★脳の活性化や成人病予防に★
【主菜】大羽鰯丸焼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年07月17日
かれいの夏野菜あんかけ
色とりどりの野菜と柔らかいかれいの身が旨い
★低カロリーで高たんぱく質！健康が気になる方に★
【主菜】かれいの夏野菜あんかけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年07月12日
イワシの塩やき
シンプルな料理ほど素材のおいしさが際立ちます。
★ いわしは、「泳ぐカルシウム」と言われるほどカルシウムが豊富です。★
【主菜】イワシの塩やき
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年07月09日
干しあじ
しっかりとした脂のりにふっくらした食感、ほどよい塩加減でご飯がすすみます。
★旬は夏。あじをおいしく食べましょう！★
【主菜】干しあじ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年07月05日
カンパチ造り
脂がのった引き締まった身のカンパチが旨い
★集中力、記憶力UP★
【主菜】カンパチ造り
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年07月03日
いかの炒め物
柔らかいいかとしゃきしゃき野菜の相性が抜群
★低カロリーで健康的★
【主菜】いかの炒め物
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年07月02日
ホッケ味淋漬
ほんのり甘く、コクのある旨みに仕上がっています。
★血液サラサラ＆免疫力アップ★
【主菜】ホッケ味淋漬
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年06月29日
塩鯖
脂ののった鯖を食べてお腹も満足、身体も満足！
★鯖の脂は動脈硬化や心筋梗塞を防ぎます★
【主菜】塩鯖
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年06月26日
さんま甘辛煮
甘辛く煮込んださんまの風味がたまりません！
★頭の栄養★
【主菜】さんま甘辛煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
今週の夜のおすすめメニュー
2007年06月22日
とび魚フライ
淡白で甘みのあるとび魚の旨みを衣で包みました！
★今旬のお魚★
【主菜】とび魚フライ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年06月21日
う巻玉子
ふわふわ玉子に包まれたうなぎが美味い！
★夏バテ防止に★
【主菜】う巻玉子
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年06月20日
まぐろとチンゲン菜
ふわっと揚がったまぐろとシャキシャキしたチンゲン菜の触感が新鮮！
★ビタミン・カルシウムたっぷり★
【主菜】まぐろとチンゲン菜
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年06月19日
蛸カマの梅肉マヨネーズ和え
さっぱりした梅肉ソースと蛸のぷりぷり感が絶妙！
★食欲増進＆免疫力回復★
【主菜】蛸カマの梅肉マヨネーズ和え
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年06月18日
やなぎ鰆正油漬
正油のしみ込んだ鰆が食欲をそそります！
★DHAたっぷり血液サラサラ効果★
【主菜】やなぎ鰆正油漬
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年06月14日
かじき吉野煮
出汁が絡んだかじきとたっぷり野菜で栄養満点！
★血液さらさら効果★
【主菜】かじき吉野煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年06月13日
鮭かす漬
脂ののった鮭を粕漬にした上品な一品です！
★お肌の栄養★
【主菜】鮭かす漬
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年06月08日
さんま塩焼
肉厚で脂ののったさんまはとってもおいしいです！
★メタボリック対策に最適★
【主菜】さんま塩焼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年06月04日
塩鯖焼き
塩で締まった鯖の身とご飯の相性が抜群！
★血液サラサラ効果★
【主菜】塩鯖焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
今週の夜のおすすめメニュー
2007年06月01日
銀たら焼
ふっくらした鱈の身に旨みが凝縮！
★ビタミンＤたっぷり＆風邪予防に★
【主菜】銀たら焼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年05月30日
カンパチ造り
脂がのって引き締まった身が旨い！
★ビタミン補給で集中力UP★
【主菜】カンパチ造り
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年05月29日
ホッケ色付け
フワッとした身と絡まるタレが絶妙！
★ＤＨＡタップリで血液サラサラ★
【主菜】ホッケ色付け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年05月28日
かます一夜干し
塩味の効いたかますでご飯が旨い！！
★ビタミンDタップリ★
【主菜】かます一夜干し
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年05月24日
やなぎ鰆の野菜あんかけ
ふんわり鰆とシャキシャキ野菜の相性が抜群！
★野菜たっぷりで体にいい★
【主菜】やなぎ鰆の野菜あんかけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年05月22日
焼鮭
身が締まって塩の効いた鮭が旨い！
★ビタミン豊富で疲れ知らず★
【主菜】焼鮭
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年05月17日
鮭煮
出汁がしみ込んだ鮭がさっぱりとして旨い
★疲れやすい方に★
【主菜】鮭煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年05月16日
ピリ辛サンマ正油漬
ピリっとうまい！とっても脂ののったさんまです。
★頭の栄養剤★
【主菜】ピリ辛サンマ正油漬
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年05月14日
赤魚正油漬
淡白で脂ののった赤魚の食感が最高です。
★肌荒れ防止に★
【主菜】赤魚正油漬
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年05月11日
塩ます
ちょうど良い塩加減なので、ご飯が進みます。
★血液サラサラ効果★
【主菜】塩ます
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年05月09日
うなぎ丼
ふわふわうなぎが食欲を増進させます！
★スタミナ補給で暑さ対策★
【主菜】うなぎ丼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年05月07日
まぐろ野菜あんかけ
とろとろあんかけに絡まったまぐろと野菜が旨い！
★成人病予防に★
【主菜】まぐろ野菜あんかけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年05月02日
白身フライ玉子とじ
サクサクフライにかかった甘みのある玉ネギと卵の相性が旨い！
★ボリューム満点★
【主菜】白身フライ玉子とじ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年05月01日
あんこうのスナックえんどう炒め
スナックえんどうの甘さが淡白な味わいのあんこうをさらにおいしくします！
★肥満予防に効果あり★
【主菜】あんこうのスナックえんどう炒め
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年04月26日
ぶりのきのこソースがけ
カラッと揚がったぶりと絡まるきのこソースが旨い！
★生活習慣病の予防に★
【主菜】ぶりのきのこソースがけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年04月25日
いかの生姜焼き
プリプリしたいかの食感がたまりません！
★疲労回復に★
【主菜】いかの生姜焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年04月23日
さわらの味醂漬
引き締まった身にさわらの旨みとコクが凝縮！
★血圧の気になる方に★
【主菜】さわらの味醂漬
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年04月19日
さんまおろしポン酢掛け
ぷりぷりしたさんまと大根おろしがよく合います！
★さっぱりポン酢でどうぞ★
【主菜】さんまおろしポン酢掛け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年04月17日
焼鯖
脂ののった鯖がご飯とピッタリ！
★中性脂肪軽減★
【主菜】焼鯖
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年04月16日
かじきの治部仕立て
煮汁がしみ込んだかじきが旨い！
★金沢の郷土料理★
【主菜】かじきの治部仕立て
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年04月13日
鯖のみそ煮
柔らかい身と味噌味が食欲をそそります！
★血液サラサラ効果★
【主菜】鯖のみそ煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年04月12日
鱈の味噌漬け
香ばしい味噌の香りと引き締まった身が旨い！
★カルシウムの吸収力UP★
【主菜】鱈の味噌漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年04月10日
いか玉菜炒
シャキシャキ野菜と柔らかないかの相性がいい！
★成人病予防に★
【主菜】いか玉菜炒
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年04月09日
鮭の塩焼き
ほど良い塩加減の鮭が旨い！
★食卓の代表メニュー★
【主菜】鮭の塩焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年04月05日
銀ムツ正油漬
脂が乗ってるムツに、味がほどよくしみていてうまい！
★滋養におすすめ★
【主菜】銀ムツ正油漬
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年04月03日
鮭の野菜あんかけ
こんがり揚がった鮭がたっぷり野菜あんかけに包まれておいしいです。
★高血圧抑制効果★
【主菜】鮭の野菜あんかけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年04月02日
カレイの一夜干し
身離れがよく、旨みが凝縮された干物はご飯とよく合います。
★不足がちなリジンを補給★
【主菜】カレイの一夜干し
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年03月28日
かじきの揚げ出し
出汁がしみ込んだかじきが旨い！
★彩り鮮やか食欲増進★
【主菜】かじきの揚げ出し
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年03月27日
あじの一夜干し
ふわっとした身と塩味が絶品！
★血液サラサラ効果★
【主菜】あじの一夜干し
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年03月23日
いわしの丸焼
表面はカリッと香ばしく、中はフワッと焼きあがってます。
★カルシウム豊富★
【主菜】いわしの丸焼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年03月20日
さんまの生姜煮
甘辛い絶妙な味付けの煮つけでこころも和みます。
★免疫力アップ！★
【主菜】さんまの生姜煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年03月19日
塩鯖
まろやかな塩味が、ご飯との相性抜群です。
★豊富なDHAで脳の活性化★
【主菜】塩鯖
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年03月16日
いわし香り揚
いわしの旨みが凝縮。骨までやわらかく食べれます！
★カルシウム満点★
【主菜】いわし香り揚
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年03月14日
かじき吉野煮
柔らかな身と絡みあった出汁が旨い！
★ビタミン補給で美肌効果★
【主菜】かじき吉野煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年03月13日
鰆西京漬
味噌で締まった身がごはんをそそります！
★一足先に春の知らせ★
【主菜】鰆西京漬
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年03月12日
うなぎのみぞれがけ
さっぱり沢山いただけちゃいます！
★免疫力回復で風邪予防に★
【主菜】うなぎのみぞれがけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年03月06日
ハタハタの煮付
ふっくらプリプリ！！
★カルシウムの吸収を補足★
【主菜】ハタハタの煮付
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年03月05日
ニシンの南部フライ
揚げたてサクサクな食感！
★ニシンで免疫力回復★
【主菜】ニシンの南部フライ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年02月28日
ニシンの一夜干し
ニシンは一夜干しする事によって、脂と旨味をひきだします！
★干物の奥深さを実感★
【主菜】ニシンの一夜干し
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年02月27日
カレイのもやしあんかけ
カリッと揚がったカレイにしっとりあんかけが絡みつく！
★もやしの食感も最高！★
【主菜】カレイのもやしあんかけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年02月26日
金目ダイ西京漬
西京みそで漬け込んだ金目ダイが味わい深い
★香りがいい！★
【主菜】金目ダイ西京漬
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年02月22日
あから八目塩焼き
シンプルな塩焼きだからこそ、甘味が引き立つ！
★アブラがのってます★
【主菜】あから八目塩焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年02月21日
わかさぎの天ぷら
今が旬のわかさぎ！衣はサクサク。中はふっくら♪
★カルシウムたっぷり★
【主菜】わかさぎの天ぷら
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年02月19日
汐鱈
ぷりぷりのタラの食感がたまりません！
★あっさりなのにコクがある★
【主菜】汐鱈
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年02月13日
一汐さんま
脂ののった絶妙な塩加減のさんまです！
★DHAが豊富です★
【主菜】一汐さんま
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年02月09日
めぎすの湯煮
素材の味をいかした一品です！
★身体に優しい★
【主菜】めぎすの湯煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年02月07日
イワシの西京漬
最高に脂ののったイワシの西京漬！
★風味豊かな味わい★
【主菜】イワシの西京漬
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年02月05日
タラの旨煮
淡白なタラがご飯によく合う！
★旬の魚です★
【主菜】タラの旨煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年02月02日
いか玉ネギ炒め
新鮮なイカに玉ねぎの香りが食をそそります！
★故郷の味★
【主菜】いか玉ネギ炒め
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年01月30日
めぎすの煮物
ふっくらおいしくて何本でも食べたくなる！
★素朴な味わい★
【主菜】めぎすの煮物
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年01月29日
カレイの唐揚げ（ポン酢がけ）
カリカリの衣に肉厚の白身！
★さっぱりポン酢でどうぞ！★
【主菜】カレイの唐揚げ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年01月24日
いわしのフライ
脂がのってふっくら揚げたて！
★血液サラサラ！★
【主菜】いわしのフライ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年01月23日
ブリの照り焼
甘さ加減がたまらない一品！
★おいしく食べて美肌効果！★
【主菜】ブリの照り焼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年01月22日
鯖の塩焼
とても脂がのっていてそれでいてさっぱり！とても美味です。
★DHAたっぷり！★
【主菜】鯖の塩焼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年01月19日
かれい煮付け
和食の定番！ご飯によく合います
★脂質が少なく淡白な味わい★
【主菜】かれい煮付け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年01月16日
サーモンの西京焼
香ばしく焼き上げました
★魚の旨みを味わうには最適★
【主菜】サーモンの西京焼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年01月12日
赤魚のおろしポン酢
おろしポン酢でさっぱりと
★赤魚がもっとも美味しい時期です★
【主菜】赤魚のおろしポン酢
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年01月11日
サンマの煮物（カレー風味）
スパイシーな煮物
★食べやすくご飯がすすむ一品です★
【主菜】サンマの煮物（カレー風味）
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年01月10日
ぶり大根
脂ののったブリとやわらかな大根
★旨みの染みた大根は格別★
【主菜】ぶり大根
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2007年01月05日
鰤（ぶり）お刺身
明けましておめでとうございます。
★今年もよろしくお願い致します★
【主菜】鰤（ぶり）お刺身
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年12月26日
かじきの吉野煮
【主菜】かじきの吉野煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年12月21日
はたはた煮付け
脂がのってバツグンのおいしさ
★はたはたの卵を「ブリコ」と呼びます★
【主菜】はたはた煮付け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年12月18日
ぶり大根
寒い冬の定番料理
★大根は消化吸収を助けてくれます★
【主菜】ぶり大根
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年12月15日
すずきの野菜あんかけ
スズキに合うトロトロあん
★今日は麦ご飯★
【主菜】すずきの野菜あんかけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年12月12日
白えびかき揚げ
素材の味を存分に味わえる
★甘い宝石と呼ばれる「白えび」★
【主菜】白えびかき揚げ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年12月11日
かじきの柚庵漬け
上品で香り豊かな味わい
★和食の繊細な味をどうぞ★
【主菜】かじきの柚庵漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年12月06日
あじ開き
脂がのったとろける鯵。
★絶妙な焼きかげん★
【主菜】あじ開き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年12月01日
あんこう唐揚げ
旨みを閉じ込めて唐揚げにしました
★今日は体にいい麦ご飯★
【主菜】あんこう唐揚げ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年11月30日
サバの味噌煮
味噌とご飯！日本の味！
★秋から冬にかけて特においしいサバ★
【主菜】サバの味噌煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年11月28日
ぶりの揚げだし
夜のおすすめを是非ランチで！
★脂ののったブリを温かい出汁と一緒に★
【主菜】ぶりの揚げだし
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年11月27日
銀鮭みりん漬け
みりんで銀鮭の味を更に引出しました
★旬の味でご飯がすすむ★
【主菜】銀鮭みりん漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年11月24日
さんま甘辛煮
サンマのおいしさをギュッと感じる
★ヘルシーで美味しい★
【主菜】さんま甘辛煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年11月20日
赤魚一夜干し
干すことにより味が凝縮！やわらかく、コクがあります
★豊富なビタミンＡが視力低下を防いでくれます★
【主菜】赤魚の一夜干し
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年11月15日
天ぷら
程よく軽い衣で仕上た上品な味
★食材を楽しめる天ぷら★
【主菜】天ぷら
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年11月14日
さば西京漬け
脂がのって味噌との相性抜群
★とろけるようなおいしさ★
【主菜】さば西京漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年11月10日
さつま揚げ温野菜からし醤油和え
大っきなさつま揚げがいい香り
★ピリッとした辛味が野菜に合います★
【主菜】さつま揚げ温野菜からし醤油和え
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年11月09日
鮭オムレツきのこソース掛け
秋の味が集合！
★食べごたえがあってヘルシー★
【主菜】鮭オムレツきのこソース掛け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年11月08日
ホッケおろしポン酢
たっぷりのおろしと一緒に
★ポン酢でさっぱり！★
【主菜】ホッケおろしポン酢
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年11月07日
カジキとネギの煮物 おとし玉子
ねぎがほんのり甘く美味しい
★味が染みこんでご飯にぴったり★
【主菜】カジキとネギの煮物 おとし玉子
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年10月31日
鮭のふくさ包み
鮭を形よく丁寧にくるみました
★ソースをたっぷりつけて召し上がれ★
【主菜】鮭のふくさ包み
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年10月27日
さば竜田揚げ
じゅわっと香ばしい仕上がり
★味わい深い一品★
【主菜】さば竜田揚げ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年10月26日
銀むつ生姜漬け
身がやわらかく脂味も豊かなお魚
★生姜の香りがおいしい★
【主菜】銀むつ生姜漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年10月24日
めじまぐろお造り
脂がのった贅沢な刺身
★「めじ」とはマグロ類の幼魚のこと★
【主菜】めじまぐろお造り
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年10月20日
ブリ色づけ
照りが食欲を増進させます
★ブリはコレステロールの代謝を促します★
【主菜】ブリ色つけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年10月18日
塩鯖
サバの一番おいしい季節
★美味しいだけじゃなく栄養価も高い★
【主菜】塩鯖
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年10月17日
カレイ煮付け
ほろっとした身がたまりません
★和食の定番★
【主菜】カレイ煮付け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年10月16日
カジキ治部もどき
ワサビがよく合います
★とろりと滑らかな舌触り★
【主菜】カジキ治部もどき
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年10月12日
かます塩焼
肉厚で脂がのってます
★ビタミンDが豊富で骨を丈夫にします★
【主菜】かます塩焼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年10月10日
鱈（たら）の粕漬け
鱈の旨さを最大限に引き出しました
★程よく染み込んだ粕が美味★
【主菜】鱈の粕漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年10月06日
鰯（いわし）甘辛煮
丸々太った美味しいイワシ
★甘辛でごはんが進みます★
【主菜】鰯（いわし）甘辛煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年10月04日
ふくらぎお造り
身が締まって脂たっぷり
★今が旬のふくらぎ★
【主菜】ふくらぎお造り
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年10月03日
カレイ煮付け
白いご飯にぴったり
★高タンパク・低脂肪で、消化吸収も抜群★
【主菜】カレイ煮付け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年10月02日
赤魚味噌漬け
いい具合に漬かって食べやすい
★身は柔かく脂がのってます★
【主菜】赤魚味噌漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年09月29日
鰆（さわら）玉子焼き
鰆も玉子もふわふわ
★鰆はEPAやDHAが多く体に優しい魚★
【主菜】さわら玉子焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年09月28日
ハチメ野菜あんかけ
ハチメのコクのある味を堪能して
★不足しがちな野菜をたっぷり食べれる★
【主菜】ハチメ野菜あんかけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年09月26日
さわらミソ漬け
コクのある味噌の風味
★本格的な味にきっと驚きます★
【主菜】さわらミソ漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年09月22日
鱈（たら）煮つけ
白いご飯がすすむ魚のおかず
★いい香りが食欲をそそります★
【主菜】鱈煮つけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年09月21日
真いわし一夜干し
旨みが凝縮された味わいです
★いわしはカルシウムの王様★
【主菜】真いわし一夜干し
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年09月19日
赤魚煮つけ
脂がのってるのにサッパリした白身魚
★ご飯がすすむ！★
【主菜】赤魚煮つけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年09月15日
干しカレイ
白身のさっぱりしたカレイ
★15日は麦ご飯の日★
【主菜】干しカレイ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年09月13日
焼鯖のナス味噌のせ
焼鯖がジュワっと口の中に広がる
★旬のナスがとろけるほどオイシイ★
【主菜】焼鯖のナス味噌のせ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年09月08日
ほっけ醤油漬け
ほっけの風味と醤油が絶妙
★一度食べるとまた食べたくなる味★
【主菜】ほっけ醤油漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年09月07日
あんこう煮
食欲をそそる絶品あんこう
★ぜいたくな一品★
【主菜】あんこう煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年09月05日
シャケ味噌漬け
旨みたっぷりの脂がにじむ
★香ばしさが食欲をそそります★
【主菜】シャケ味噌漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年09月04日
めぎす煮付け
脂がのってるのにあっさりしてる
★ほっとする味付け★
【主菜】めぎす煮付け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯
2006年08月31日
カジキ野菜あんかけ
大きなカジキにたっぷり野菜あん
★栄養満点★
【主菜】カジキ野菜あんかけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年08月30日
さば味噌煮
味噌の風味で、ほっと心が和みます
★上品なみそ煮★
【主菜】さば味噌煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年08月29日
カマス塩焼き
淡白な中にしっかりとした旨み
★一番おいしい塩焼きで★
【主菜】カマス塩焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年08月25日
さんまの辛煮
あつあつのご飯によく合います
★ぴり辛で夏にぴったり★
【主菜】さんまの辛煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年08月24日
鮭のしょうゆ漬け
香ばしい醤油のかおり
★オニオンスライスと一緒に食べてもグッド★
【主菜】鮭のしょうゆ漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年08月22日
ふくらぎ煮付け
あっさり煮含めました
★ほっとする味★
【主菜】ふくらぎ煮付け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年08月18日
汐鱈
ちょうどいい塩加減
★低脂肪・高たんぱくで、胃腸を温めます★
【主菜】汐鱈(しおだら)
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年08月11日
ヤナギサワラ西京漬け
たっぷりの脂でいい焼き上がり
★鰆（さわら）は出世魚★
【主菜】ヤナギサワラ西京漬け
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
| お盆休みのご案内 8/13～8/16 休業いたします。 8/17より平常営業致します。 |
2006年08月04日
鯖のしょうゆ漬け
香ばしい醤油のかおり
★白いご飯にぴったり★
【主菜】鯖のしょうゆ漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年08月03日
ふくらぎの唐揚もやしあんかけ
とろ～り美味しいあんをかけました
★カラッと揚げたふくらぎ★
【主菜】ふくらぎの唐揚もやしあんかけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年08月01日
鱒（マス）の塩焼き
シンプルに塩焼で！
★今日は麦ご飯の日★
【主菜】鱒の塩焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年07月31日
ほっけの色付け
生姜がピリッと効いてる
★石川の伝統的な夏の味覚★
【主菜】ほっけの色付け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年07月26日
さわら西京焼き
尾を引くような旨みが続きます
★味噌の上品な甘さを堪能して★
【主菜】さわら西京焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年07月24日
赤魚のおろしポン酢がけ
肉厚で脂がのって食べ応えあり
★たっぷりの大根おろしと一緒に★
【主菜】赤魚のおろしポン酢がけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年07月21日
ふくらぎの揚げだし
さっぱりダシがきいてるっ！
★「ふくらぎ」はブリの子供★
【主菜】ふくらぎの揚げだし
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年07月14日
鮭のもやしあんかけ
これを食べれば夏バテ知らず
★ご飯を呼ぶ味★
【主菜】鮭のもやしあんかけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年07月12日
こぞくら（ブリの幼魚）煮付け
夏の郷土料理
★骨から身がスッと取れて食べやすい★
【主菜】こぞくら煮付け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年07月10日
あじの開き
肉厚で脂ののったアジ
★和食の定番！★
【主菜】あじの開き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年07月07日
カジキ吉野煮 加賀野菜
カジキがツルンと滑らかな舌触り
★加賀野菜と一緒に薬味はワサビで★
【主菜】カジキ吉野煮 加賀野菜
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年07月03日
赤魚のそら豆あんかけ
旬の味たぁ～っぷり
★ヒスイ色がさわやかな初夏を感じさせます★
【主菜】赤魚のそら豆あんかけ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年06月30日
あから八目塩焼
脂ののった白身に塩が合う
★皮の綺麗な色も楽しんで★
【主菜】あから八目塩焼
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年06月29日
イワシ梅煮
骨まで柔らかご飯にあいます
★臭みゼロの爽やかな味わい★
【主菜】鰯梅煮
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年06月28日
鮭の揚げだし
だしとの相性ぴったり
★熱々をどうぞ★
【主菜】鮭の揚げだし
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年06月26日
鯖みりん おろしポン酢掛け
味も見た目も、大満足
★こってりと、さっぱり
同時に楽しめます★
【主菜】鯖みりん おろしポン酢掛け
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年06月22日
焼鮭とモヤシのごまだれ掛け
ごまの香りが広がる
★たっぷりのもやしと一緒に★
【主菜】焼鮭とモヤシのごまだれ掛け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年06月19日
ホッケのみりん漬け
みりんの甘味が口中ひろがる
★風味豊かで食べ応えバツグン★
【主菜】ホッケのみりん漬け
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年06月14日
メジまぐろ造り
食べてびっくり
★柔らかくサッパリ★
【主菜】メジまぐろ造り
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年06月13日
太刀魚(たちうお)の唐揚
衣でおいしさ閉じこめました
★揚げあがり最高★
【主菜】太刀魚の唐揚
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年06月12日
塩鱈（たら）
塩で旨みを凝縮
★上品な一品★
【主菜】塩鱈
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年06月05日
かつおタタキ
ご飯にぴったり旬の味
★甘みのある脂がじゅわ～っと広がる★
【主菜】かつおタタキ
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年06月02日
鯖（さば）一夜干し
脂がすごいっ！
★食欲わいちゃいます★
【主菜】鯖一夜干し
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年05月31日
ハマチ生姜焼き
生姜でサッパリ
★ハマチは出世魚といわれるブリの若魚です★
【主菜】ハマチ生姜焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年05月29日
さんま塩焼き
脂がたぁ～っぷりのってます
★大根おろしでサッパリと★
【主菜】さんま塩焼き
【小鉢】2品
【漬物・汁・ご飯】
2006年05月25日
麦とろごはん
今日は麦飯！
★あったか麦飯に出汁のきいたトロロが絶品
ただいま、麦ご飯炊いてます★
【主菜】麦とろごはん
【小鉢】1品
【漬物・汁・麦飯】
2006年05月23日
竹の子とかじきの煮物
いつもと違う、竹の子の煮物
★かじきまぐろ風味で召し上がれ★
【主菜】竹の子とかじきの煮物
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年05月19日
あじ唐揚
まるごと一匹豪快に
★豪快だけど、シンプルな味わいです★
【主菜】あじ唐揚
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年05月18日
塩じゃけ
塩がしゃけの旨味をひき出す
★いい塩梅（あんばい）です。★
【主菜】塩じゃけ
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年05月16日
ぶり醤油漬け丼
色鮮やかな丼物
★暖かいご飯と、ひんやりブリを一緒に食べて★
【主菜】ぶり醤油漬け丼
【小鉢】２品
【漬物・汁】
2006年05月15日
さんまの蒲焼
かば焼きは、ご飯が進んじゃう
★濃ゆいタレの色と香りがたまりません★
【主菜】さんまの蒲焼
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年05月11日
かき揚げ
今日のご飯は、竹の子ご飯！
★かき揚げの中身は、食べてからのお楽しみ★
【主菜】かき揚げ
【小鉢】２品
【漬物・汁・竹の子ご飯】
2006年05月10日
あからの煮付け
強面（こわもて）だけど、優しい味
★お口を開けて、お待ちしてます★
【主菜】あからの煮付け
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年05月09日
いわし西京漬
今日のいわし、でっかいです。
★魚の旨味を最大限にひき出す西京漬★
【主菜】いわし西京漬
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年05月08日
真あじフライ
みそキャベツ乗せ
★パリっと揚げた、真あじに
甘い春キャベツ、こってり味噌、三位一体★
【主菜】真あじフライ
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年05月02日
さんまの生姜煮
さんまに染み込むダシの味
★生姜がさんまを引き立てます★
【主菜】さんまの生姜煮
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
| 5/3（水）は、夜のみの営業です。 5/4・5 はお休みさせていただきます。 |
2006年05月01日
ブリと温野菜
こんがり焼いたブリと、山盛り温野菜
★しそドレッシングで、野菜をペロリ★
【主菜】ブリと温野菜
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年04月28日
ぶり お造り
GW前の、ゴージャスランチ
★ランチに、お造り。アフター５気分★
【主菜】ぶり お造り
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年04月27日
さわら 生姜あんかけ
魚に春と書いて、さわら（鰆）
甘辛いあんと生姜でからめました
【主菜】さわら 生姜あんかけ
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年04月24日
鯖のみりん漬
みりんが、鯖の旨味を引き出します
★ご飯がすすむこと間違いなし★
【主菜】鯖のみりん漬
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年04月19日
アジのみりん漬け
ご飯がすすみます
★甘辛アジ★
【主菜】アジのみりん漬け
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年04月17日
大羽イワシ 塩焼き
でっかいイワシ、食べ応え有り
★イワシに多く含まれるEPAで
血液サラサラに！★
【主菜】大羽イワシ 塩焼き
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年04月14日
カレイの煮付け
淡泊で華麗（カレイ）な身
★割烹の上品なだし味です★
【主菜】カレイの煮付け
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年04月13日
カツオのたたき
ピチピチの春カツオ
★ポン酢で、野菜と一緒に召し上がれ★
【主菜】カツオのたたき
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年04月10日
シャケ味噌焼き
シャケと味噌の濃厚な味わい
焼けた味噌の薫りが鼻をくすぐります。
【主菜】シャケ味噌焼き
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年04月07日
うな丼 ビビンバ風
うなぎのスタミナ、ビビンバの野菜
★栄養バランス、バッチリ★
【主菜】うな丼 ビビンバ風
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年04月03日
たらカス漬
カス漬けに焼いた焦げ目をつけて
★厚焼き玉子添え★
【主菜】たらカス漬
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年03月31日
白身魚の天ぷら
天婦羅、盛り合わせ
★淡泊な白身魚に、春野菜★
【主菜】白身魚の天ぷら
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年03月30日
さわら西京焼
白味噌とさわらが甘辛く香ばしい
★ご飯がすすみます★
【主菜】さわら西京焼
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年03月29日
イカマヨサラダ＆石狩汁
鮭たっぷり、石狩汁
★今日は冬に逆戻り。ほっこりあったか汁飲みましょう★
【主菜】イカマヨサラダ
【小鉢】
【漬物・石狩汁・ご飯】
2006年03月28日
ブリの照り焼き
こってりブリに、タレの味がからむ
★写真を見たら、
ジューシーな味わいを思い出しませんか？★
【主菜】ブリの照り焼き
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年03月24日
鮭ステーキ
照り焼き鮭から甘辛な薫り
★トロトロ半熟玉子添え★
【主菜】鮭ステーキ
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年03月22日
若サギの天ぷら
春先が一番美味しい若サギ
★骨ごとたべて、カルシウム補給★
【主菜】若サギの天ぷら
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年03月20日
鰆 春香揚
ふきのとう入り 揚げ衣で
★魚に春と書いた「さわら」をメインに★
【主菜】鰆 春香揚
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年03月17日
あじの素揚げ 和風あんかけ
１尾 丸ごと素揚げ
★ミックスベジタブルと、生姜でアクセント★
【主菜】あじの素揚げ 和風あんかけ
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年03月16日
目鯛塩焼き
昼から鯛！
★毎日、豪勢ランチ
夜の割烹もお試しあれ★
【主菜】目鯛塩焼き
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年03月13日
かつおのタタキ
一足お先に、春がつお
★カツオが脂をのせて
黒潮にのってやってきました★
【主菜】かつおのタタキ
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年03月10日
ぶり 味噌煮
ぶりと味噌 相性の良さ
★赤味噌特有薫りと味わい★
【主菜】ぶり 味噌煮
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年03月07日
さわら ふきのとう醤油焼
春の薫りが立ちのぼる
★ふきのとうの季節感★
【主菜】さわら ふきのとう醤油焼
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年03月06日
あじの開き
大根おろしと同時に口の中へ
★これぞ日本人の食卓風景★
【主菜】あじの開き
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年03月03日
ちらし寿司
本日はひな祭りです
★山菜入りの、大人のちらし寿司★
【主菜】ちらし寿司
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年03月02日
いかとキャベツの炒めもの
いかの歯ごたえプリプリッ
★紅しょうがのアクセント、オイスターソース味★
【主菜】いかとキャベツの炒めもの
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年03月01日
塩さば
ギュっと詰まってます
★塩が魚の旨味を引き出します★
【主菜】塩さば
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年02月20日
丸干しイワシ
丸干しイワシは、カルシウムだけじゃない
★中性脂肪を低下させるEPA＝エイコサペンタエン酸も豊富★
【主菜】丸干しイワシ
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年02月17日
寒ブリのお造り
ランチにお刺身
★一番美味しい寒ブリの食べ方★
【主菜】寒ブリのお造り
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年02月16日
赤魚の煮付け
一尾が大きい！
★1人分？！と言いたくなる位のボリュームです★
【主菜】赤魚の煮付け
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年02月15日
アラの塩焼き
タラじゃないのよ、アラなのよ
★あまり市場に出ない、隠れた高級魚★
【主菜】アラの塩焼き
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年02月10日
さばの南部焼き
照りと黒ゴマ
★たれ焼きのアクセントに胡麻★
【主菜】さばの南部焼き
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年02月08日
ハタハタの煮付け
口当たりが柔らかい美味な魚
★ハタハタの語源は雷光の古語「ハタハタ神」
雷の多いこの時期、とっても美味しい★
【主菜】ハタハタの煮付け
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年02月03日
恵方巻き（えほうまき）
太巻きをまるかぶりしましょう
★イワシとメギスのつみれ汁で、ホッと一息★
写真では見えませんが、マグロが入ってます。
【主菜】恵方巻き（えほうまき）
【小鉢】
【漬物・汁・ご飯】
2006年02月02日
かわはぎの煮付け
メインは淡泊な味わい
★身離れの良いカワハギと、温野菜の組み合わせ★
【主菜】かわはぎの煮付け
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年01月31日
鰈（カレイ）の唐揚げ
衣がパリパリ
★身はふんわり淡泊な味わい★
【主菜】カレイの唐揚げ
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年01月30日
さんまの塩焼き
和食の定番です
★付け合せのもやしは肝臓に効くウコン入り★
【主菜】さんまの塩焼き
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年01月27日
かき揚げ
白えび入り！
★軽い食感、上品な甘味を楽しんで★
【主菜】かき揚げ（白えび入り）
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年01月25日
ぶり大根
冬の味王道
★大根に染み込む
脂ののった旬の寒ブリの旨味★
【主菜】ぶり大根
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年01月24日
かじきまぐろ柚庵漬
お昼に純和食
★甘辛いかじきまぐろから、ほんのり柚子の薫り★
【主菜】かじきまぐろ柚庵漬
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年01月19日
鱈（たら）の煮付け
淡泊な味わい旬の鱈
★淡泊な鱈と冬の甘～いネギ
一緒に食べてほっこりと★
【主菜】たらの煮付け
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年01月17日
いか大根
今日の汁物、コラーゲンたっぷり
★げんげんぼう（水魚）汁は郷土料理の一つです。
イカの旨みを染み込ませた大根と一緒に★
【主菜】いか大根
【小鉢】２品
【漬物・げんげんぼう汁・ご飯】
2006年01月16日
うまき（鰻巻き）
玉子と鰻の上品なコラボレーション
★切り口から、
ジューシーな味わいが溢れてます★
【主菜】うまき
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年01月11日
あなごの天婦羅
今日は鏡開きです
★皆様の一年の健康と発展を願って
鈴芳でお供えしたお餅を頂きましょう★
【主菜】あなごの天婦羅
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2006年01月06日
七草がゆ
お正月の疲れを癒しましょう。
★七草の薬効の恩恵にあずかりましょう★
消化を助け、黄だんを治し
視力によく、風邪予防、五臓によい等々
【主菜】七草がゆ
【小鉢】アラカルト
【漬物】
2006年01月05日
ねぎとろ丼
あけまして おめでとうございます
★今年も、鈴芳をよろしくお願いいたします★
【主菜】ねぎとろ丼
【小鉢】２品
【漬物・汁】
2005年12月26日
ブリと糸大根
ブリ大根とは趣を変えて
★糸のように切った大根と生姜を添えて
脂の乗ったぶりをさっぱりと★
【主菜】ブリと糸大根
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
| 今年の営業のご案内 気まぐれランチは12/27まで、メニューを載せます。 12/28のランチは、来てからのお楽しみ！ |
2005年12月22日
さばの醤油漬 温白菜添え
今日は冬至です
★小鉢のかぼちゃを食べて
この冬はカゼ知らず★
【主菜】さばの醤油漬 温白菜添え
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
| 年末年始お休みのご案内 12/29～1/4 休業いたします。 1/5より平常営業致します。 |
2005年12月16日
干しほっけ焼き
具沢山の豚汁を添えて
★雪が降る中いらっしゃるお客様に
あつい汁物でおもてなし★
【主菜】干しほっけ焼き
【小鉢】２品
【漬物・とん汁・ご飯】
2005年12月15日
ブリの揚げだし
久し『ぶり』の12月大雪の日に
★アツアツだしの湯気と一緒に★
【主菜】ブリの揚げだし
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2005年12月14日
鯖の色づけ
鯖のテリが食欲をそそります
★色づけは、焼き魚に
甘辛いあんをからめた料理です★
【主菜】鯖の色づけ
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2005年12月13日
鱈（たら）の野菜あんかけ
野菜たっぷり、ボリューム満点！
★たらは、衣をつけて揚げました
色々な歯ごたえが楽しめます★
【主菜】鱈の野菜あんかけ
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2005年12月09日
鰯生姜煮
今日の小鉢はふろふき大根
★下ゆでした大根を、さらにコンソメで煮ました。
柚子味噌で冬の味を楽しんで★
【主菜】鰯生姜煮
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2005年12月08日
赤魚の味噌漬
熱いだし汁を掛けて
★焼いた魚の上に、大根となめこの和えものを乗せ
熱～いだし汁をかけて、紅葉おろしの薬味でさっぱりと★
【主菜】赤魚の味噌漬
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2005年12月06日
カジキマグロ治部仕立
薬味はお決まりの山葵で
★カジキに小麦粉をまぶして、金沢の郷土料理治部煮仕立てで。
青味はチンゲン菜★
【主菜】カジキマグロ治部仕立
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2005年12月05日
銀鱈の照り焼
あしらいの、小さな味も楽しんで
★唐草焼き（厚焼き玉子）と、
大根とみょうがの梅肉漬を添えました。★
【主菜】銀鱈の照り焼
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2005年12月02日
寒鯖の味噌煮
生姜たっぷりみそ仕立て
★美味しく風邪予防★
【主菜】寒鯖の味噌煮
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2005年11月30日
鱈（たら）ロール 白菜
タラは下味をすこし付けて、白菜で巻きます
★ほわぁっ と広がる湯気の中で★
【主菜】鱈ロール（白菜）
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
| ◎◎◎おせち料理 予約承ります◎◎◎ 二段重の、特製お正月料理 ￥20,000(税込）辻うら付 限定60個です 詳細は、お問い合わせ下さい |
2005年11月28日
ぶり塩焼
そろそろ鰤（ぶり）シーズンです。
脂のりも最高！振り塩で。
★塩は、中国の皇帝塩を使用しました★
【主菜】ぶり塩焼
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2005年11月21日
塩マス
塩ゆでし、ふっくらと塩分をおさえた味に
【主菜】塩マス
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2005年11月17日
ガンドウ みぞれ掛
ちそドレッシングでヘルシーに
【主菜】ガンドウ みぞれ掛
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2005年11月16日
キスと野菜の天婦羅
小鉢に一味
こっぺ（エイのヒレ）と小芋の里煮
【主菜】キスと野菜の天婦羅
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】
2005年11月14日
さんまの竜田揚
秋のなごりをカラッと揚げました
【主菜】さんまの竜田揚
【小鉢】２品
【漬物・汁・ご飯】